Brouwerij White Dog

De wereld van
craftbieren

Ricky Maertzendorff is het actieve brein achter Brouwerij White Dog. Waar de naam White Dog vandaan komt? Daar hoeft Ricky niet lang over na te denken: ‘ik heb een witte hond’. Soms kan het leven eenvoudig zijn, alleen zo eenvoudig als dat de naam misschien is, zo ongelofelijk geraffineerd en doordacht zijn zijn bieren. 

Ricky werkte in het dagelijks leven als laborant. Daarnaast was hij al sinds jaar en dag actief met het fermenteren van eten en ciders. Vanuit hier groeide bij hem de gedachte dat er in de wereld van craftbieren nog veel te winnen viel. 

De wereld van
craftbieren

Ricky Maertzendorff is het actieve brein achter Brouwerij White Dog. Waar de naam White Dog vandaan komt? Daar hoeft Ricky niet lang over na te denken: ‘ik heb een witte hond’. Soms kan het leven eenvoudig zijn, alleen zo eenvoudig als dat de naam misschien is, zo ongelofelijk geraffineerd en doordacht zijn zijn bieren. 

Ricky werkte in het dagelijks leven als laborant. Daarnaast was hij al sinds jaar en dag actief met het fermenteren van eten en ciders. Vanuit hier groeide bij hem de gedachte dat er in de wereld van craftbieren nog veel te winnen viel. 

De top van de Nederlandse
craftbrouwers

Het label Whitedog is in 2018 door hem opgericht in Dordrecht. Het is een (bijna) nog onontdekte parel in het bierlandschap met onderscheidende bieren in een kwaliteitsklasse waar menig brouwer stijl van achterover slaat. Ricky werkt vooral met de allerbeste hop- en moutsoorten die hij overal ter wereld vandaan haalt. Hij identificeert zicht door het brouwen van vooral wat hoppigere bieren in Amerikaanse stijl. Het etiket moest ook een geheel eigen identiteit krijgen. Dit alles zorgt voor een weergaloze, onderscheidende combinatie waarmee hij zijn hoofd ruim boven de hopvelden uitsteekt. 

Op Untappd hebben bijna al de bieren een waardering van boven de 4 sterren (van max. 5sterren). Daarmee staat hij aan de top van de Nederlandse craftbrouwers. Maar als je nou aan Ricky vraagt welke bieren hij echt van houd, dan zijn dat Brett saisons, Wild (sour) ales, fruitbieren, maar… die liggen thuis in de kelder te rijpen!

De top van de Nederlandse craftbrouwers

Het label Whitedog is in 2018 door hem opgericht in Dordrecht. Het is een (bijna) nog onontdekte parel in het bierlandschap met onderscheidende bieren in een kwaliteitsklasse waar menig brouwer stijl van achterover slaat. Ricky werkt vooral met de allerbeste hop- en moutsoorten die hij overal ter wereld vandaan haalt. Hij identificeert zicht door het brouwen van vooral wat hoppigere bieren in Amerikaanse stijl. Het etiket moest ook een geheel eigen identiteit krijgen. Dit alles zorgt voor een weergaloze, onderscheidende combinatie waarmee hij zijn hoofd ruim boven de hopvelden uitsteekt. 

Op Untappd hebben bijna al de bieren een waardering van boven de 4 sterren (van max. 5sterren). Daarmee staat hij aan de top van de Nederlandse craftbrouwers. Maar als je nou aan Ricky vraagt welke bieren hij echt van houd, dan zijn dat Brett saisons, Wild (sour) ales, fruitbieren, maar… die liggen thuis in de kelder te rijpen!

Ricky werkte in het dagelijks leven als laborant. Daarnaast was hij al sinds jaar en dag actief met het fermenteren van eten en ciders. Vanuit hier groeide bij hem de gedachte dat er in de wereld van craftbieren nog veel te winnen viel.