Domaine Desom

Die Domaine Desom wurde 1925 als Handelsunternehmen von Peter und Albert Desom gegründet, die ein historisches Gebäude in Remich, Luxemburg, kauften. Zu Beginn verkauften sie Produkte wie Wein und Branntwein. Das Unternehmen expandierte in die Weinproduktion und entwickelte zwei Linien: Domaine Desom (Weine aus den eigenen Weinbergen) und Caves Desom (Weine von anderen Winzern). Diese Umstellung auf die Weinproduktion legte den Grundstein für das moderne und renommierte Weingut, das nach einer Renovierung im Jahr 2003 weiter wuchs und heute für seine hochwertigen Weine und Crémants bekannt ist.

Weine, die die Geschichte der Welt erzählen Luxemburgische Weinberge im Mosel erzählen.

Modernes Weingut Hochachtungsvoll die Geschichte der Mosel.

Das Weingut der Familie Desom erstreckt sich über mehr als 18 Hektar, die auf den prestigeträchtigsten Hügeln der luxemburgischen Mosel liegen. Obwohl das Weingut gewachsen ist, bleibt die Familie ihren ursprünglichen Werten treu: Sie respektiert ihr Erbe und stellt sich der ständigen Herausforderung, sich zu verbessern. Das Terroir ist der Schlüssel, aber die wahre Qualität entsteht durch das Wissen und die Hingabe der Winzer. Neben dem Familienbetrieb arbeiten die Caves Desom mit Trauben von etwa 40 Hektar, die von unabhängigen Moselwinzern geliefert werden.

Die Reichtum der terroir perfektioniert durch die Leidenschaft der Winzer.

Marc Desom, der Önologe des Weinguts, verfügt über fundierte Kenntnisse der Region und wendet fortschrittliche Techniken in Kombination mit Handarbeit an. Die Rebstöcke werden sorgfältig gepflegt, und die Trauben werden erst geerntet, wenn sie perfekt reif sind. Sie werden in kleinen Behältern transportiert, um die Qualität zu erhalten, und auf dem Sortiertisch von Hand verlesen. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass jede Phase der Weinherstellung mit Sorgfalt und Präzision durchgeführt wird und die Natur und das Terroir respektiert werden.

Handverlesenesorgfältig ausgewählt, mit Können vinifiziert.

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