Javier Sanz

Bodegas Javier Sanz hat eine reiche Geschichte und befindet sich in La Seca, einem Dorf in der Provinz Valladolid in Spanien, in der berühmten D.O. Rueda. Die Bodega wurde von Javier Sanz gegründet und wird heute von seinem Sohn geführt. Die Familie Sanz begann Ende des 19. Jahrhunderts mit dem Weinanbau und setzt sich seither leidenschaftlich für die Erhaltung der lokalen Weintraditionen ein. Die 104 Hektar Weinberge der Bodegas Javier Sanz befinden sich in der Region Rueda, die sich durch ein ideales Terroir für den Anbau der Verdejo-Traube auszeichnet.

Weine, die die Essenz von Die reiche Weintradition des Rueda reflektieren.

Tradition und Modernität zusammengeführt in Weinen mit Finesse.

Die Bodega spielt eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der einzigartigen Rebsorten und Weinberge in der Region. In einer Zeit, in der viele Weinberge durch die Reblaus zerstört wurden (eine Reblaus, die im 19. Jahrhundert großen Schaden anrichtete), gelang es der Familie Sanz, die Gesundheit ihrer Weinberge zu erhalten und sogar einige Weinberge aus der Zeit vor der Reblaus wiederherzustellen. Einer der besonderen Weinberge von Bodegas Javier Sanz ist der mehr als 150 Jahre alte Weinberg "El Pago de Saltamontes", der vor der Reblaus entstanden ist. Dieser Weinberg ist einer der ältesten in der Region. Aus den Trauben dieses alten Weinbergs werden die Spitzenweine hergestellt, die für ihre Komplexität und ihren Charakter bekannt sind.

Prä-Phylloxera Reben, modern Praktiken der Weinbereitung.

Die Familie engagiert sich für nachhaltige Weinbaupraktiken. Neben der Erhaltung alter Weinberge konzentriert sich Bodegas Javier Sanz auch auf die Verbesserung der Artenvielfalt in ihren Weinbergen. Dazu gehört der Anbau verschiedener Rebsorten, die das Terroir bereichern und den Weinen einen einzigartigen Geschmack verleihen. Außerdem setzen sie umweltfreundliche Techniken ein, wie die Verhinderung von Bodenerosion, die Förderung der Artenvielfalt und die Minimierung des Chemikalieneinsatzes. Die Weinberge sind ein Symbol für den Respekt vor der Natur und die Tradition der Weinherstellung in der Region Rueda. So wird sichergestellt, dass Sanz in der Lage ist, Weine zu produzieren, die sowohl der lokalen Geschichte treu sind als auch einen innovativen Ansatz für die Weinherstellung bieten.

Respekt für den Weinberg, Leidenschaft für Wein.

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Javier Sanz

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Tradition und Modernität zusammengeführt in Weinen mit Finesse.

Prä-Phylloxera Reben, modern Praktiken der Weinbereitung.

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