Die Weinberge befinden sich im Herzen des Penedès, einer Region, die für ihre vielfältigen Terroirs bekannt ist. Das mediterrane Klima, kombiniert mit Lehm-, Kalk- und Sandböden, ist ideal für den Anbau von Trauben für Schaumweine. Wie so oft liegt die Grundlage für die hervorragende Qualität im Weinberg und in den alten Rebstöcken, die teilweise bis zu 60 Jahre alt sind, wie im Fall der Rebsorte Xarel-lo. Dadurch entsteht ein einzigartiger, weicher und intensiver Fruchtausdruck. Die Trauben werden von Hand geerntet, und es wird eine horizontale Presse verwendet. Die Gärung erfolgt spontan mit den natürlichen Hefen in Edelstahl, in dem der Wein auch gelagert wird. Bei der Weinherstellung wird kein Sulfit zugesetzt. Pro Jahr werden nur 60.000 Flaschen hergestellt.