Weingut Zilliken

Das Weingut Zilliken wurde im 18. Jahrhundert von der Familie Geltz im Saartal gegründet, einer Region mit einer reichen Weinbautradition. Von Anfang an lag der Schwerpunkt auf Qualitätsweinen, die die einzigartigen Terroirs des Tals widerspiegeln. Im Laufe der Jahre ging der Betrieb von der Familie Geltz auf die Familie Zilliken über, die die Weinberge weiter ausbaute und erweiterte. Seit 2009 wird das Weingut von Patrick Zilliken und seiner Frau Martina geführt, die das Weingut zu neuen Höhen geführt haben und gleichzeitig die reiche Familientradition fortführen. Diese lange Tradition macht das Weingut Zilliken zu einem der angesehensten Weingüter der Region.

Handwerkliches Können die zu Weinen aus Weltklasse, von Weinliebhabern geschätzt weltweit.

Ein Weingut mit Wurzeln in Traditionmit Schwerpunkt auf den Zukunft.

Heute verfügt das Weingut Zilliken über einige der besten Weinberge des Saartals, darunter der berühmte Saarburger Rausch. Dieser Weinberg ist bekannt für seine steilen Hänge und kalkhaltigen Böden, die für die einzigartige Mineralität der Weine ausschlaggebend sind. Das Weingut produziert hauptsächlich Riesling-Weine, die für ihre frische Säure und mineralischen Noten gelobt werden. Die Weine aus Zilliken reifen in traditionellen Moselfässern, von denen einige mehr als ein halbes Jahrhundert alt sind, was die Komplexität und den Charakter der Weine noch verstärkt. Dadurch wird sichergestellt, dass die Weine die Essenz des Weinbergs perfekt widerspiegeln.

Reichhaltig, mineralisch Riesling-Weine, vollständig Zeichen und Geschichte.

Nachhaltigkeit spielt im Weingut Zilliken eine immer wichtigere Rolle. Das Weingut hat sich einer ökologisch verantwortungsvollen Weinbereitung verschrieben. Sie arbeiten mit einem minimalen Einsatz von Chemikalien und konzentrieren sich auf die Erhaltung der Artenvielfalt in ihren Weinbergen. Die Weinproduktion wird so natürlich wie möglich gehalten, wobei der Schwerpunkt auf der Verwendung von Hefen liegt, die natürlich im Weinberg vorkommen. Dieser Ansatz gewährleistet nicht nur nachhaltige Weine, sondern trägt auch zur langfristigen Gesundheit des Weinbergs und der umliegenden Natur bei, was für künftige Generationen von großer Bedeutung ist.

Jeder Zilliken Wein ist ein erleben der einzigartiges Terroir an der Saar.

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