Chatonnet Chateau

Description
Chatonnet Chateau – 2018 is een zeer goed wijnjaar voor Haut-Chaigneau… Verleidelijk, met een goede structuur in de mond en een zeer goede afdronk. Daarnaast bijzonder rijk aan tannines, met een ongekende complexiteit en een uitzonderlijke aromatische en smaakvolle frisheid. Dit als gevolg van een natuurlijke concentratie gekoppeld aan de kleine opbrengst (36hl/ha). Een wijnjaar dat de consument onmiddellijk zal kunnen waarderen, maar dat ook zeker zal rijpen… Zelfs met een geschat potentieel dat superieur is aan dat van 2015 en gelijkwaardig aan, en misschien zelfs superieur aan dat van 2016.

Categories: , ,
 

Additional information

Brand

Château Haut Chaigneau

Wine name

Chatonnet Chateau

Grape variety

10% Cabernet Franc, 90% Merlot noir

Country

France

Origin

Chatain

Type

Red Wine

Harvest year

2018

Packaging

Glass bottle

Contents

75cl

Closure

Cork

Flavour

Fruity, Spicy, Tannins, Blackcurrant

Wine and Food

Ntb

Alcohol (%)

14,5%

Viticulture

Conventional

Education

12 months in barrels, 25% new, 65% used for a previous vintage and 10% for two previous vintages

Vegan

No

Sur Lie

No

Use within

4 years

Acid

3.35 g/L

PH value

3,77

Residual sugar

N.B.

Serving temperature

16 - 18˚C

Article number

Ntb

Description

De Chatonnet Chateau heeft zijn hoogwaardige kwaliteit en waanzinnige smaak te danken aan een echte wijnfamilie die zijn grote passie en jarenlange ervaring in de wijn heeft verweven… De wijngaarden van de familie Chatonnet, die tot de beroemdste van de streek behoren, liggen op het kruispunt van de appellations Lalande de Pomerol, Saint-Emilion en Montagne Saint-Emilion, waar zij de beste druivenrassen van de rechteroever telen: Zwarte Merlot, Cabernet Franc en Malbec.

Elk perceel wordt bij optimale rijpheid geoogst waardoor de druif altijd perfect van smaak is. Dit is dan ook onmiskenbaar terug te proeven in de wijn… Elk perceel wordt bij optimale rijpheid geoogst en afzonderlijk gevinifieerd volgens de meest geschikte technieken. De wijnen worden vervolgens delicaat gerijpt in ondergrondse kelders met een voor de streek unieke architectuur.