dMente

Description
dMente –

De complexiteit van deze wijn verschijnt snel in de neus: donker rijp fruit, zoethout en mineralen gecombineerd met balsamico en tijm aroma’s. Zijdeachtig in de mond met zeer rijpe tannines, een perfecte mix. Een lange afdronk waarin tonen van pure chocolade en hazelnoot naar boven komen.

Categories: , ,
 

Additional information

Brand

Vinos Quixote

Wine name

dMente

Grape variety

50% Syrah, 50% Petit Verdot

Country

Spain

Origin

La Mancha

Classification

D.O. Castilla la Mancha

Type

Red Wine

Harvest year

2019

Packaging

Glass bottle

Contents

75cl

Closure

Cork

Flavour

Hazelnoot, Pure Chocolade, Tannines

Wine and Food

Kazen, Rijstgerechten, Stoofschotel

Alcohol (%)

13,5%

Education

12 months French/American oak, 3 months in bottle

Vegan

No

Sur Lie

No

Use within

9 years

Acid

4.9 g/L

PH value

3,6

Residual sugar

2 g/L

Serving temperature

17 - 19˚C

Article number

1010605

Description

De bodem en het microklimaat creëren een wijn met unieke eigenschappen, een Pago wijn. In deze ambachtelijke familie Bodega worden de druiven traditioneel met de hand geplukt en geselecteerd. De wijn rijpt 12 maanden in Amerikaans en Frans eiken vaten.

The Denomación de Origen (D.O.) Castilla La Mancha, located in central Spain, is a vast Old World region with an exciting new story. A story of quality wines with unique character traits. Winters are bitterly cold and summers are hot, the sun shines 12-14 hours a day. Rain is scarce, so the vines are widely divided to allow each plant its share of the small amount of water that falls. There is one advantage due to Castilla La Mancha's challenging climate, only a few vineyard pests or diseases can survive, allowing grapes to grow disease-free in an ecological way. Castilla La Mancha is the largest wine region in all of Europe (450,000ha).