Maison André Goichot, Pouilly-Fuissé

Description
Maison André Goichot, Pouilly-Fuissé – Deze elegante en charmante witte wijn heeft een kleur die varieert van bleek tot diep goud, gevlekt met groen. Het bouquet bestaat uit verschillende families van aroma’s: minerale tonen (silex), amandel en hazelnoot, citrustonen (citroen, grapefruit en ananas), wit fruit (perziken), varens, acacia, paneermeel, beboterde brioche en honing. De textuur is weelderig en de structuur is, mede dankzij de natuurlijke rijkdom van de wijn, vol van smaak. Hij is van nature delicaat en gedistingeerd.

Categories: , ,
 

Additional information

Brand

Maison André Goichot

Wine name

Maison André Goichot, Pouilly-Fuissé

Grape variety

100% Chardonnay

Country

France

Origin

Bourgogne

Type

White Wine

Harvest year

2020

Packaging

Glass bottle

Contents

75cl

Closure

Cork

Flavour

Amandelen, Boterig, Citrusfruit, Floraal, Honing, Mineraal, Wit Fruit

Wine and Food

Foie Gras, Ganzenlever, Geitenkaas, Schaal- en Schelpdieren, Sushi, Wit vlees

Alcohol (%)

12,5%

Viticulture

Conventional

Education

RVS

Vegan

No

Sur Lie

No

Use within

5 years

Acid

3.35 g/L

PH value

3,59

Residual sugar

4.5 g/L

Serving temperature

12 - 14˚C

Article number

9030402

Description

Over Maison André Goichot
Maison André Goichot, opgericht in 1947 nabij Meursault, is een van de meest gerenommeerde negocianten in de Bourgogne. Gevestigd in Beaune sinds 2000, als één van de laatste familiebedrijven, gaat het verhaal van het Huis verder met de 3e generatie. Eigenaar van Château de la Guiche sinds 1979 in Montagny, groeit het landgoed in 2015 via Domaine les Guignottes met 10 hectare Montagny, Montagny 1er Cru en Santenay.
In 2017 hebben we ons landgoed aangevuld met de 25 hectare Château du Cray in Buxy bij Mercurey. Daarnaast heeft de ontwikkeling van onze negociant activiteit ons in staat gesteld verschillende sterke partnerschappen op te bouwen in de meest gerenommeerde bourgogne appellations.

Oorsprong en bodem
De oorsprongsbenaming, ingesteld in 1936, omvat de vier dorpen Solutré-Pouilly, Fuissé, Vergisson en Chaintré. De Bajocien-hellingen van Solutré en Vergisson liggen op een ondergrond van fossiele kalksteen die identiek is aan die in het noorden van de Côte-d’Or en danken hun dramatische profiel aan de aanwezigheid van harde fossiele koralen die de erosie hebben weerstaan. De wijnstokken zijn geplant op de hellingen en aan de voet van deze twee heuvels op klei-kalkachtige bodems van Jura oorsprong gemengd met steenslag van de helling en, op één plaats, schist. De hellingen zijn ingesneden door kleine steile beekjes die de hellingen een oostelijke of zuidoostelijke ligging geven. Hoogtes: 200 tot 300 meter.