Vandaag de dag biedt Bonfils een breed scala aan wijnen, van elegante witte tot krachtige rode variëteiten. Het wijnhuis is trots op zijn duurzame benadering van wijnbouw, waarbij de nadruk ligt op milieuvriendelijke praktijken en het behoud van de biodiversiteit in de wijngaarden. Bonfils streeft ernaar om wijnen te produceren die niet alleen van hoge kwaliteit zijn, maar ook de unieke smaken en aroma’s van de Languedoc regio vastleggen. Met een focus op innovatie blijft Bonfils de grenzen van wijnmaken verleggen.