Domaine Alain Mathias

Domaine Alain Mathias werd in 1982 opgericht door Alain Mathias in het dorpje Épineuil, bekend om zijn wijngaarden en rijke wijnbouwtraditie. Alain had als doel wijnen te maken die het unieke terroir van de Bourgogne weerspiegelen. Sinds 2015 wordt het domein geleid door zijn zoon Bastien en diens echtgenote Carole, beiden opgeleide oenologen uit Dijon. Met hun moderne visie en expertise hebben zij het domein verder ontwikkeld, onder meer door de overstap naar biologische wijnbouw en het gebruik van innovatieve technieken zoals amforen.

Familiebedrijf dat zowel traditie als innovatie omarmt, met focus op terroir, duurzaamheid en authenticiteit.

Traditioneel vakmanschap, modern leiderschap, biologoische wijnbouw.

Het domein beslaat 13 hectare aan biologische wijngaarden, gelegen in de appellaties Chablis en Epineuil. Voor de witte wijnen wordt Chardonnay verbouwd, terwijl Pinot Noir de basis vormt voor de rode wijnen. De unieke wijnkelder, gevestigd in een oude steengroeve, biedt ideale rijpingsomstandigheden met constante temperatuur en luchtvochtigheid. Traditionele houten vaten en innovatieve amforen worden gebruikt om de complexiteit en zuiverheid van de wijnen te versterken. Dit samenspel van eeuwenoude technieken en moderne methodes weerspiegelt het streven van het domein naar authentieke, elegante wijnen hun Bourgondische oorsprong uitdrukken.

Authentieke wijnen die het Bourgondische terroir perfect uitdrukken.

Het wijnhuis hecht grote waarde aan duurzaamheid en biologische landbouwpraktijken. Sinds 2015 is het domein biologisch gecertificeerd en wordt er gewerkt met respect voor de natuur en het milieu. De druiven worden verbouwd volgens biologische methoden, waarbij chemische bestrijdingsmiddelen worden vermeden en de biodiversiteit wordt behouden. Onkruid wordt handmatig verwijderd en er wordt gewerkt met biologisch afbreekbare middelen tegen ziekten van de wijnstok.

Duurzaam geproduceerd, puur van wijngaard tot glas.

Join the family

Ben jij horecaondernemer, drankverdeler of importeur en wil je samenwerken met een partij die je op alle fronten ondersteunt? We helpen je graag verder! Neem contact met ons op en ontdek wat we voor je kunnen betekenen.

Just sit back, we’ll

handle everything