100% Italiana

Aroma en Smaakervaring:

100% Italiana – Een intens goud bier, verweven met liefde voor het prachtige Italië.  Gerstemout uit duurzame landbouw uit Zuid-Italië combineert met hop uit Romagna (waarvan 35% in bloei staat), dankzij de bekwame actie van zuiver water uit de bron van de Apennijnen. Een uitzonderlijk en zacht bier met een zeer mooie balans tussen aromatische tonen, smaak en drinkgemak waarbij je eventjes in de Italiaanse sferen wegzweeft…

Categorieën: ,
 

Extra informatie

Land

Italië

Herkomst

Molino

Merk

Amarcord

Categorie

Fris en Fruitig

Bierstijl

Blond

Kleur

Blond

Hopsoort

Hallertau, Kent

Gisting

Hoog

Alcohol

5%

Plato

11,5˚P

Foodpairing

Jonge en romige kazen, Kip en gevogelte, Salades, Vlees, Witvis

Schenktemperatuur

5˚C

Verkrijgbaar in

33cl glas retour, 75cl glas oneway, 20L fust retour

Zoetheid

++++

Zuurgraad

+++

Bitterheid

++++

Nabitterheid

+++

Duur nasmaak

++++

Beschrijving

100% Italiana, ofwel 100% Italiaans bier. Afkomstig van een onafhankelijke familiebrouwerij genaamd Amarcord…

In 1997 werd in Rimini, een plaatsje gelegen aan de oostkust van Italië een nieuwe brouwerij geboren. Deze brouwerij had de visie een zo klein mogelijke ecologische voetafdruk achter te laten. Dit betekend het gebruik van grondstoffen afkomstig uit de duurzame Italiaanse landbouw, het gebruik van groene energie en het steunen van Co2 reductie projecten. Tot op de dag van vandaag wordt de visie waarmee de brouwerij zo’n 25 jaar geleden mee is begonnen in stand gehouden. Zodanig zelfs , dat de brouwerij in 2021 het doel ‘zero impact’ op het gebied van energie bereikte. 

Het bier is echter niet alleen ecologisch verantwoord…

Waar brouwerij Amarcord zo modern is op duurzaam vlak, zo traditioneel zijn ze met het brouwen van hun bier. De ambacht van het bier brouwen is immers niet eenvoudig. Goede grondstoffen zijn hierbij essentieel. Het proces vraagt tijd, precisie en kunde, waarbij geen enkele fase kan worden overgeslagen. Brouwerij Amarcord brouwt hun bieren dan ook met uiterste precisie wat dan ook onmiskenbaar terug te proeven is…

Bekijk hier de officiële website: