Beschrijving
Het verhaal van AMICI begint hier 1.855 km vandaan, in de Amalfikust, 30 kilometer ten zuiden van Napels. Tegen de rotswanden van deze unieke omgeving groeien de meest pure en aromatische citroenen ter wereld. Ook wel het goud van de Amalfi genoemd. Toegegeven: de citroenen van de Amalfikust verdienen geen schoonheidsprijs. Maar wat lelijk is van buiten, is vaak mooi van binnen. Met veel zorg worden de citroenen met de hand geplukt, geschild en verwerkt met hoogwaardige ingrediënten. Dit zorgt voor de unieke smaakbeleving van AMICI.
Na de zorgvuldige selectie van de citroenen, wordt de schil op de juiste manier verwijderd om alleen de beste kwaliteit te behouden. Vervolgens wordt de schil in hoogwaardige alcohol geweekt om de aromatische oliën en de smaak te extraheren. Dit proces vereist geduld, precisie en toewijding van de ambachtslieden die betrokken zijn bij het maken van deze likeur…
