Aphélie Rouge; Met zijn heldere granaatrode kleur in het glas biedt deze wijn aroma’s van donkere bosvruchten en kersen met fijne kruidige, kruidachtige en nootachtige tonen. Op de tong proeft men braambessen, kersen en zwarte vlierbessen. De robuuste, maar rijpe tannines en gebalanceerde fruitzuurgraad zorgen ervoor dat de frisheid en levendigheid van de wijn tot uiting komen. Een aanhoudende kruidige afdronk laat je verlangen naar nog een slok.
| Merk | Aureto |
|---|---|
| Naam wijn | Aphélie Rouge |
| Land | Frankrijk |
| Druivenras | 40% Petit Verdot, 28% Chenanson, 26% Marselan, 6% Cabernet-Sauvignon |
| Serveertemperatuur | 12 – 14˚C |
| Alcohol (%) | 13% |
| Oogstjaar | 2021 |
| Wijn en Spijs | Barbecue, Ham, Salami |
Aureto, Aphélie Rouge; Deze wijn ondergaat een kortstondige maceratieperiode van slechts enkele dagen, waarna deze met uiterste zorgvuldigheid wordt geperst. Het uiteindelijke resultaat rijpt vervolgens in roestvrijstalen tanks, waarbij het rijpingsproces wordt verrijkt door een zes maanden durende lagering op fijne droesem. Een uniek proces van diatomeeënaarde filtratie wordt toegepast om de wijn verder te optimaliseren en volledig in balans te brengen. Het eindresultaat is een wijn met een voortreffelijke organische zuurgraad en een subliem verfijnde smaakbeleving.
