Aureto, Elyo Rosé

Elyo rosé; Een delicaat aroma van zoete kersen vermengt zich met exotische geuren zoals banaan en passievrucht. De rijpheid van de oogst onthult krachtige smaken van wilde aardbeien, lychee en een bijna oosters vleugje curry in de mond. Deze subtiele balans geeft de wijn een ongelooflijke spanning, waardoor het een uitstekende metgezel is voor maaltijden.

Categorieën: , ,
 

Extra informatie

Merk

Aureto

Naam wijn

Elyo Rosé

Land

Frankrijk

Druivenras

63% Grenache, 23% Caladoc 11% Mourvèdre, 3% Syrah

Serveertemperatuur

10 – 12˚C

Alcohol (%)

13,5%

Wijn en Spijs

Gebakken champignons, Gegrilde courgette, Geitenkaas, Mediterraanse Gerechten

Beschrijving

De druiven die ‘s ochtends vroeg worden geoogst, worden direct geperst om oxidatie te voorkomen en hun natuurlijke frisheid te behouden. De zorgvuldige behandeling van de druiven zorgt voor een uitzonderlijke helderheid en helderheid van de wijn. Het sap wordt gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks met inheemse gisten. De verkregen wijn wordt visueel onderscheiden door een prachtige roze kleur.