Champagne Lallier, “Cuvée Ouvrage” Grand Cru

Omschrijving
Champagne Lallier, “Cuvée Ouvrage” Grand Cru – Mooie goudgele kleur. Elegant en complex in de neus. Licht geroosterde tonen met een mooie mineraliteit. Elegant, complex, fris en rond in de mond met aroma’s van brioche, toast, fruitigheid van abrikoos en een uitgebalanceerde fluweelzachte afdronk.

Categorieën: , ,
 

Extra informatie

Merk

Champagne Lallier

Naam wijn

Champagne Lallier, “Cuvée Ouvrage” Grand Cru

Druivenras

40% Chardonnay, 60% Pinot noir

Land

Frankrijk

Herkomst

Champagne

Classificatie

A.O.C. Champagne Grand Cru

Type

Mousserend Wit

Oogstjaar

nvt

Verpakking

Glazen fles

Inhoud

75cl

Sluiting

Kurk

Smaak

Brioche, Evenwichtig, Expressief, Mineraal, Zacht

Wijn en Spijs

Aperitief, Dessert, Geroosterde Lichte Gerechten, Gouden Momenten, Schaal- en Schelpdieren

Alcohol (%)

12%

Wijnbouw

Conventioneel

Opvoeding

60 Maanden Sur Lie

Vegan

Ja

Sur Lie

Ja

Nuttigen binnen

7 jaar

Zuur

5,6 g/L

PH waarde

3

Rest suiker

3 g/L

Serveertemperatuur

8 – 10˚C

Artikelnummer

1030242

Beschrijving

De eerste labels onder de naam Lallier stammen uit 1906, toen het Champagnehuis werd opgericht door René LALLIER (1861- 1938), een aangetrouwde in een prestigieuze Champenois-familie. Lallier is sindsdien diep geworteld in het dorp Aÿ, wat tevens een Grand Cru gemeente is. In 1996 stuurde René-James Lallier; de oprichters’ kleinzoon, het merk in een nieuwe richting. Hij maakte een grote moderniseringsslag op de productiefaciliteiten in Aÿ en renoveerde de kelders, waar vandaag de dag de Lallier champagnes liggen te rijpen. In zijn zoektocht naar de ultieme champagne heeft hij de hulp van Francis Tribaut aangeworven, die destijds werkzaam was als adviseur voor enkele van de meest prestigieuze namen in Champagne. Door deze vertrouwensrelatie was het Francis Tribaut die in 2004 het roer overnam en de geweldige reputatie van Lallier Grand Cru Champagnes nog verder heeft uitgebouwd en dit tot op vandaag de dag nog steeds met veel passie doet.