Domaine Alain Mathias, AOC Bourgogne, Tonnerre Blanc, 2022

Omschrijving
Een verbluffende 100% Chardonnay uit wijngebied de Bourgogne. Een prachtige
heldere, geelgouden kleur in het glas met zilveren reflecties. In de neus levendig met
lagen van citrus, limoen, sinaasappel en steenfruit. De smaak is bloemig en fruitig
met fris, sappig fruit en een fluweelzacht mondgevoel. De romige textuur geeft de
wijn een waanzinnige body.

Categorieën: Alle, De Keldermeesters, Wijn

Extra informatie
Beschrijving

Extra informatie

Merk	Alain Mathias
Naam wijn	Domaine Alain Mathias, AOC Bourgogne, Tonnerre Blanc
Druivenras	100% Chardonnay
Land	Frankrijk
Herkomst	Bourgogne
Type	Witte Wijn
Oogstjaar	2022
Verpakking	Glazen fles
Inhoud wijn	75cl
Sluiting	Kurk
Smaak	Floraal, Romig, Sappig fruit
Wijn en Spijs	Gevogelte, Milde Kazen, Schaal- en Schelpdieren, Vette Vis
Alcohol (%)	12,5%
Wijnbouw	Biologisch
Opvoeding	RVS
Vegan	Nee
Sur Lie	Nee
Nuttigen binnen	5 jaar
Serveertemperatuur	12 – 14˚C

Beschrijving

De wijngaarden voor deze smaakvolle wijn zijn gelegen in Epineuil, op een terroir dat
dateert uit het Boven-Jura. De bodem is een afwisseling van mergel en kalksteen van
de Kimméridgien. De afwisseling van harde en zachte lagen in de bodem zorgt
ervoor dat de wortels van de wijnstokken diep kunnen doordringen. Dit geeft de
wijnstokken toegang tot water en mineralen uit diepere lagen. Dit unieke minerale
karakter is terug te vinden in de aroma's en smaken van de wijn, wat resulteert in een
complexere en geconcentreerdere wijn.