Beschrijving
De Haut-Médoc 2015 is afkomstig van het Domaine de Cartujac welke al zo’n 3 eeuwen een fenomeen in de regio is. De familie Saintout woont al sinds het einde van de 18e eeuw op Domaine de Cartujac in de gemeente Saint Laurent Médoc.
Oorspronkelijk hield de familie schapen aan de rand van de heide en cultiveerden ze een paar rijen wijnstokken. Dit werden er door de tijd heen steeds meer en meer werden werden doordat de wijn steeds geliefder werd in de regio. Het landschap waar de Médoc wijnen vandaan komen bestaan uit een kiezelachtige bodems aan de linkeroever van de Bordeaux. Het succes heeft de wijn mede te danken aan de interessante zuid-westelijke ligging waardoor de druiven een optimaal stadium van rijpheid kunnen komen.
Meer weten of zien van de afkomst van de Haut-Médoc 2015? https://www.instagram.com/vignoblesbrunosaintout/
Kenmerkend aan de Médoc wijnen is dat deze wijnen licht van stijl zijn. Ook is de Haut-Médoc meer toegankelijk in een vroeg stadium van het rijp proces. Over het algemeen zijn de Médoc wijnen een mix van de cabernet sauvignon en merlot druiven.
De Médoc-wijnen zijn meestal robijnrood van kleur, en zijn evenwichtig en vol in de mond. De smaak bestaat uit tonen van cassis, kersen en aarde, met stevige tannines.
