El Paisano De Tares

Omschrijving
El Paisano De Tares – Helder robijnrode kleur. Geweldige neus met veel vers rood fruit, viooltjes en lichte zoetheid van gebak. Sappig en expressief in de mond met een volheid van aardbei, framboos, rode bes en florale tonen. Een zachte, verfrissende, goed doordrinkbare wijn met een volheid van smaak. 

Categorieën: ,
 

Extra informatie

Merk

Dominio de Tares

Naam wijn

El Paisano De Tares

Druivenras filter

Mencía & Co; (Mencia, Garnacha tintorera, Palomino Fino, Doña Blanca y Godello)

Land

Spanje

Herkomst

El Bierzo Alto

Classificatie

D.O. Bierzo

Type

Rode Wijn

Oogstjaar

2019

Verpakking

Glazen fles

Inhoud

75cl

Sluiting

Kurk

Smaak

Floraal, Frivool, Kruidig, Rood fruit, Sappig, Vol

Wijn en Spijs

Gegrilde Gerechten, Gevogelte, Gezelligheid, Oosterse Keuken

Alcohol (%)

13%

Wijnbouw

Conventioneel

Opvoeding Filter

3 mnd Frans Eiken

Vegan

Nee

Sur Lie

Nee

Nuttigen binnen

3 jaar

Serveertemperatuur

12 – 14˚C

Beschrijving

Domino de Tares

Dominio de Tares ligt in de regio El Bierzo (León). De wijnmakerij is gevestigd in een uitzonderlijke omgeving, omringd door wijngaarden van hoge kwaliteit. Dominio de Tares is traditioneel in het telen en oogsten van de druiven, maar gebruikt de modernste technieken om vervolgens de beste kwaliteit wijn uit de druif te halen. Het doel is om geweldige witte en rode wijnen te produceren die het pure karakter van El Bierzo uitdrukken.

Dominio de Tares kwam hier terecht na een uitgebreide zoektocht naar de beste wijngaarden en bodems in D.O. Bierzo. De bodem is hier zeer rijk en geschikt. Daarnaast stonden hier mooie inheemse variëteiten aangepland, zoals mencía en godello. De rijkdom van El Bierzo vertaalt zich in kwaliteit en smaak in de terroirwijnen van Dominio de Tares. De geografische ligging van El Bierzo is zeer uniek. De biologische kenmerken en het microklimaat met zachte temperaturen en milde vochtigheid, zorgen voor kwalitatieve productie van geweldige wijnen van inheemse variëteiten. Het resultaat is een serie elegante en complexe witte en rode wijnen, die enorm fascineren voor wat betreft het uitdrukken van de kwaliteit van het terroir.