Intense kersenkleur met granaatrode reflecties. Aroma’s van overrijpe druiven en vijgen. In de mond gekonfijt zwart fruit met noten, cacao en een zoetheid die in balans is de Garnacha Negra.
| Merk | Mistela |
|---|---|
| Naam wijn | Mistela Negra |
| Druivenras | Garnacha Negra |
| Land | Spanje |
| Herkomst | Terra Alta |
| Classificatie | D.O. Terra Alta |
| Inhoud wijn | 50cl |
| Alcohol (%) | 15% |
| Wijnbouw | Conventioneel |
| Opvoeding | 12 mnd Frans Eiken |
| Vegan | Nee |
| Sur Lie | Nee |
| Artikelnummer | 1011601 |
Het hoogland van Terra Alta ligt in het uiterste zuiden, grenzend aan de regio’s Valencia
en Aragon en is het hoogste DO-gebied van Catalonië. In het gebied wordt al
eeuwenlang wijn geproduceerd. Het gebied ligt op ca. 350 meter boven de zeespiegel
en wordt gedomineerd door een mediterraan klimaat met weinig neerslag en een
constante aanwezigheid van wind. Vrieskou in de winter en extreem hoge
temperaturen in de zomer, zijn perfect voor de productie en bereiding van
uitzonderlijke wijnen.
Druiven worden geselecteerd uit oude onproductieve wijngaarden. Maceratie op
kamertemperatuur gedurende 1 maand. Daarna rijping op Frans-eiken vaten voor
minimaal een jaar.
