Beschrijving
Recanati Winery
Recanati Winery werd in 2000 opgericht door Lenny Recanati en Uri Shaked. Hun doel was om een nieuw wijnhuis te creëren dat originele Israëlische kwaliteitswijn zou produceren. De filosofie van het wijnhuis is om lokale en originele wijnen te produceren, wijnen die het lokale terroir het beste tot uitdrukking brengen.
Het wijnproductieproces wordt geleid door chef-wijnmaker Kobi Arviv, die zijn carrière in het wijnhuis begon in 2006. Arviv, een getalenteerde en originele wijnmaker, gelooft in het afstemmen van mediterrane variëteiten op het Israëlische klimaat. Het wijnhuis heeft wijngaarden in de beste groeigebieden van het land, en is zeer kieskeurig in het verbouwen van unieke mediterrane variëteiten zoals Petite Sirah, Marselan en Carignan, en lokale variëteiten zoals Marawi. Klassieke internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc en Chardonnay worden ook gekoesterd.
Het wijnhuis is trots op de ongekende prestaties van de afgelopen jaren, zowel lokaal als internationaal. Het wijnhuis rust echter niet op haar lauweren en blijft nieuwe wijngaarden cultiveren, onderzoek doen op het gebied van landbouw en wijn, en – het allerbelangrijkste – produceert het wijn met veel passie en een constante drive om te verbeteren en het prachtige Israëlische terroir waarover het beschikt maximaal tot uitdrukking te laten komen. Recanati Winery, het symbool van uitmuntendheid.
