Recanati Special Reserve Red

Omschrijving

Recanati Special Reserve Red – De druiven worden bij aankomst in de wijnmakerij ontsteeld en voorzichtig gekneusd. Ze worden in tanks gegist en geperst, en vervolgens overgeheveld naar nieuwe Franse eiken vaten. De wijn rijpt eerst in de vaten van elke wijngaard afzonderlijk. Daarna worden de wijnen van elke wijngaard gemengd om de beste blend te maken. De wijn rijpt vervolgens nog eens 18 maanden in de vaten. De wijn wordt alleen na grove filtering gebotteld en is al klaar om gedronken te worden. De wijn kan ook de komende tien jaar goed rijpen in de fles.

Special Reserve Red is de kenmerkende rode wijn van de wijnmakerij en wordt alleen geproduceerd tijdens de beste oogsten.

Categorieën: , ,
 

Extra informatie

Merk

Recanati Winery

Naam wijn

Recanati Marawi

Druivenras

Secret blend

Land

Israël

Herkomst

Bethlehem

Type

Rode Wijn

Verpakking

Glazen fles

Inhoud wijn

75cl

Sluiting

Kurk

Smaak

Bessen, Chocolade, Mediterrane Kruiden, Zwarte Peper

Wijn en Spijs

Ntb

Alcohol (%)

Ntb

Wijnbouw

Conventioneel

Opvoeding

18 mnd Frans Eiken, 6 mnd Nieuwe Franse Eiken Vaten

Vegan

Nee

Sur Lie

Nee

Nuttigen binnen

10 jaar

Zuur

Ntb

PH waarde

Ntb

Rest suiker

Ntb

Serveertemperatuur

Ntb

Artikelnummer

1020409

Beschrijving

Recanati Winery

Recanati Winery werd in 2000 opgericht door Lenny Recanati en Uri Shaked. Hun doel was om een nieuw wijnhuis te creëren dat originele Israëlische kwaliteitswijn zou produceren. De filosofie van het wijnhuis is om lokale en originele wijnen te produceren, wijnen die het lokale terroir het beste tot uitdrukking brengen.

Het wijnproductieproces wordt geleid door chef-wijnmaker Kobi Arviv, die zijn carrière in het wijnhuis begon in 2006. Arviv, een getalenteerde en originele wijnmaker, gelooft in het afstemmen van mediterrane variëteiten op het Israëlische klimaat. Het wijnhuis heeft wijngaarden in de beste groeigebieden van het land, en is zeer kieskeurig in het verbouwen van unieke mediterrane variëteiten zoals Petite Sirah, Marselan en Carignan, en lokale variëteiten zoals Marawi. Klassieke internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc en Chardonnay worden ook gekoesterd.

Het wijnhuis is trots op de ongekende prestaties van de afgelopen jaren, zowel lokaal als internationaal. Het wijnhuis rust echter niet op haar lauweren en blijft nieuwe wijngaarden cultiveren, onderzoek doen op het gebied van landbouw en wijn, en – het allerbelangrijkste – produceert het wijn met veel passie en een constante drive om te verbeteren en het prachtige Israëlische terroir waarover het beschikt maximaal tot uitdrukking te laten komen. Recanati Winery, het symbool van uitmuntendheid.