Sloeber

Speels komt deze blonde uit de hoek. Het glas geurt naar mout. Je proeft een fruitig bier, een tikkeltje
zoet met een warme gloed van alcohol, afgerond met een licht bittere afdronk. Deze klassieker zag het
licht in 1983, meteen ons oudste hoge gistingsbier, hergist op fles.

Categorieën: ,
 

Extra informatie

Inhoud bier

33cl

Artikelnummer

2020540

Land

België

Merk

Roman

Categorie

Blond En Krachtig

Bierstijl

Strong Ale

Kleur bier

Goudblond

Gisting

Hoog

Alcohol

7,5%

Schenktemperatuur

6˚C

Foodpairing

Gekruide gerechten, Pittige en belegen kazen, Vette vis, Zoete desserts, Vleesgerechten

Beschrijving

Sloeber, een range van 2 stevige bieren, onderdeel van de Belgische, eeuwenoude brouwerij Roman…

Het verhaal begint in 1545 met Joos Roman, die in Mater, een onderdeel van Oudenaarde, een soort
bed and breakfast had genaamd “De Clocke” langs de handelsroute van Duitsland naar Frankrijk. Er was
een herberg, een boerderij, een meelfabriek, een mouterij en een brouwerij. Bier brouwen was destijds
slechts één van de vele activiteiten die er plaatsvonden, pas later werd het de hoofdactiviteit van de
familie…
De huidige imposante gebouwen en binnenplaats dateren uit 1930, rond deze tijd werd de Brouwerij
Roman omgevormd tot een naamloze vennootschap. Onder leiding van Louis Roman transformeerde de
brouwerij van een voornamelijk pils producerende onderneming naar een brouwerij met een diversiteit
aan speciaalbieren die bij een breder publiek van bierliefhebbers in de smaak vielen en vaak prijzen
wonnen in competities. De introductie van Sloeber (1983), Ename Abdijbieren (1990), Mater witbier
(1993), Black hole (2005) en Gentse Strop (2011) zorgde voor een versnelling in de groei van de
brouwerij.
De Brouwerij wordt tegenwoordig geleid door Carlo en Lode Roman uit de 14de generatie. Met gevoel
voor traditie én oog voor innovatie brengen ook zij de kunst van het brouwen naar de hoogste standaard
met als missie de creatie van de perfecte smaaksensatie…