Sonsierra Seleccion Rosado

Omschrijving
Sonsierra Seleccion Rosado – Levendige aardbei roze kleur. In de neus aardbeien en snoepjes, op de achtergrond typische zoethouttonen van de Tempranillo druif. In de mond fris met rood fruit en een lange afdronk die uitnodigt om verder te drinken.

Categorieën: , ,
 

Extra informatie

Merk

Sonsierra

Naam wijn

Sonsierra Seleccion Rosado

Druivenras

100% Tempranillo

Land

Spanje

Herkomst

Rioja

Classificatie

D.O.C. Rioja

Type

Rosé

Oogstjaar

2020

Verpakking

Glazen fles

Inhoud

75cl

Sluiting

Kurk

Smaak

Aardbei, Rood fruit, Zoethout

Wijn en Spijs

Tapas, Vegetarisch, Vis

Alcohol (%)

13,5%

Opvoeding

12 mnd Frans/Amerikaans Eiken, 24 mnd Op Fles

Vegan

Nee

Sur Lie

Nee

Nuttigen binnen

9 jaar

Zuur

4,9 g/L

PH waarde

3,6

Rest suiker

2 g/L

Serveertemperatuur

10 – 12˚C

Artikelnummer

1010605

Beschrijving

In dit wijnhuis worden alleen single-varietal wijnen gemaakt, tijdens deze bereidingen worden de traditionele technieken gecombineerd met de nieuwste technologieën. Druiven zijn hand geplukt uit onze wijngaarden die rondom de bodega liggen. Maceratie met de schil voor ongeveer 24 uur waarbij de wijn de juiste kleur verkrijgt vervolgens wordt het geperst volgens de traditionele freerunning methode. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 16-17˚C.

Sonsierra bezit een totaal van 570 hectare wijngaarden op het hoogste puntje van Rioja Alta, waar wijnranken verbouwd worden van gemiddeld 20 tot 130 jaar oud. Het Cantabrisch gebergte ten noorden en de Ebro rivier ten zuiden van de wijngaarden zorgen voor een uniek micro-klimaat welke ideaal is voor wijnbouw. De bergen helpen de regio te isoleren, wat een verzachtend effect op het klimaat heeft. Daarnaast beschermt het de wijngaarden tegen de sterke wind welk typerend is voor Noord Spanje.