Weingut Zilliken, Spätburgunder

Omschrijving
Weingut Zilliken, Spätburgunder – Een lichtrode, doorschijnende, fluweelzachte wijn. Sappig, zacht van smaak met veel rode fruittonen zoals kers, aardbei, framboos. Het is een lichte, delicate wijnen met weinig tannine, een mooie complexiteit en een zachte, kruidige afdronk.

Categorieën: , ,
 

Extra informatie

Merk

Weingut Zilliken

Naam wijn

Weingut Zilliken, Spätburgunder

Druivenras

100% Spätburgunder

Land

Duitsland

Herkomst

Moezel

Classificatie

Deutscher Qualitätswein Mosel

Type

Rode Wijn

Oogstjaar

2018

Verpakking

Glazen fles

Inhoud

75cl

Sluiting

Schroefdop

Smaak

Kers, Kruidig, Rood fruit, Sappig, Zacht

Wijn en Spijs

Kalfsvlees, Kleinwild, Paddenstoelen, Truffel, Wit vlees, Witschimmelkazen

Alcohol (%)

13%

Wijnbouw

Conventioneel

Opvoeding

RVS

Vegan

Nee

Sur Lie

Nee

Nuttigen binnen

6 jaar

Zuur

4 g/L

PH waarde

3,5

Rest suiker

1 g/L

Serveertemperatuur

14 – 16˚C

Artikelnummer

1050106

Beschrijving

De speciale verbinding met de wijngaarden en wijnstok is over meerdere generaties gegroeid. Al in 1881 werd het landgoed opgericht door de voorvader Jean-Baptiste Hellers. Met vreugde en inzet voor wijnbouw en gastvrijheid werken ze nu al vier generaties lang op Wijngoed Zilliken. Sinds 2009 hebben de nieuwe generatie – Patrick Zilliken en zijn vrouw Martina – de boerderij van hun ouders overgenomen. Nadat hij in St. Urbans-Hof en in de Bischöflichen Winery in Trier was afgestudeerd, is Patrick Zilliken opgeleid als technicus voor wijnbouw en wijnkunde in Bad Kreuznach. Daarna werkte hij in Luxemburg en Zuid-Afrika voordat hij in 2006 in het familiebedrijf kwam. Sinds de 17e eeuw groeit de Riesling hier in de Mosel. Kalkvrije, leemachtige leisteenvloeren (Devon shale) laten de Riesling-wijnstokken briljant bloeien. Het is dan ook niet zonder reden dat de meest exclusieve witte wijnen ter wereld uit deze streek komen.