Martinez Saez Moscatel Estela IJswijn

Omschrijving
Martinez Saez Moscatel Estela IJswijn – Licht goudgele kleur. Typische aroma’s van de frisse en zoete Moscatel druif. Rond, licht zoetig en aangenaam in de mond met tonen van honing en nectar. In de afdronk een lichte citrus welke een aangename frisheid creëert.

Categorieën: ,
 

Extra informatie

Merk

Martinez Saez

Naam wijn

Martinez Saez Mocatel Estela IJswijn

Druivenras

Moscatel

Land

Spanje

Herkomst

La Mancha

Classificatie

D.O. La Mancha

Type

Zoete Wijn

Oogstjaar

2019

Verpakking

Glazen fles

Inhoud

75cl

Sluiting

Kurk

Smaak

Fris, Honing, Zacht, Zoet

Wijn en Spijs

Dessert, Foie Gras, Paté, Zoete Gerechten

Alcohol (%)

10%

Opvoeding Filter

RVS

Vegan

Nee

Sur Lie

Nee

Nuttigen binnen

3 jaar

Zuur

6,2 g/L

PH waarde

3,14

Rest suiker

64,8 g/L

Serveertemperatuur

7 – 9˚C

Artikelnummer

1010405

Beschrijving

Het landgoed van Martinez Saez beslaat een oppervlakte van 550 hectares. Bodegas Martinez Saez is een familie wijnhuis waar ambachtelijke methoden worden gecombineerd met de nieuwste technologieën van het maken van wijn. Het wijnhuis werd gebouwd is 2001 en is uitgerust met moderne installaties; het heeft computergestuurde temperatuurapparatuur, pneumatische wijnpersen en een geacclimatiseerde wijnkelder waar de temperatuur en luchtvochtigheid strikt worden gecontroleerd worden voor fermentatie in Amerikaans en Frans eiken vaten. Fermentatie en filtering geschiedt op traditionele wijze zonder toevoeging van sulfiet en suikers. Het gehele jaar wordt er zorgvuldig voor de wijngaard gezorgd om de hoogst haalbare kwaliteit druiven te produceren. Wijnmaker Antonio Rodriguez heeft ervaring opgedaan in regio’s als La Rioja, La Mancha en Valdepeñas.