Extra informatie
| Merk | Aureto |
|---|---|
| Naam wijn | Aphélie Blanc |
| Druivenras | 39% Roussanne, 31% Viognier, 14% Clairette, 12% Rolle, 4% Marsanne |
| Land | Frankrijk |
| Oogstjaar | 2022 |
| Alcohol (%) | 13% |
| Serveertemperatuur | 8 – 10˚C |
Aureto, Aphélie Blanc
Aureto, Aphélie Blanc; De wijn heeft een complex aroma met verschillende lagen. Bij het ruiken van de wijn komen rijpe abrikozen, honingmeloen en perziken van de wijngaard naar voren, samen met de karakteristieke “garrigue” geur van de Luberon regio. Op de tong heeft de wijn verfijnde, goed geïntegreerde zuurgraad met een goede balans tussen frisheid en diepte. Bij het proeven ontmoeten rijp geel fruit en stimulerende mineraliteit en zoutigheid elkaar op de afdronk. Kortom, de wijn is vol en rijk van smaak, met een mooie balans tussen fruitigheid en frisheid, en een interessant samenspel van aroma’s en smaken.
Beschrijving
Aureto, Aphélie Blanc; In de vroege ochtenduren, wanneer de zon opkomt over de glooiende heuvels van de wijngaard, begint een toegewijd team van werkers aan het delicate proces van het oogsten van de druiven. Met precisie en zorg worden de rijpe vruchten met de hand geplukt en direct naar de pers gebracht om oxidatie te voorkomen en de natuurlijke frisheid te behouden.
Deze zorgvuldige behandeling van de druiven is van onschatbare waarde voor de uiteindelijke kwaliteit van de wijn. Door de druiven zachtjes te persen en het gebruik van natuurlijke gisten uit de wijngaard in een gecontroleerd temperatuurproces, ontstaat er een buitengewone frisheid en elegantie in de wijn.
Met elke slok van deze wijn proef je de zorgvuldigheid en toewijding waarmee de druiven zijn geoogst en verwerkt. Het is een ware viering van de natuurlijke schoonheid van de wijngaard en een eerbetoon aan de ambachtelijke kunst van het wijnmaken.
