Dalton Rosé

Omschrijving
Dalton Rosé – Dalton Rosé is een blush rosé gemaakt van shiraz, cabernet sauvignon en barbera. De rode druiven worden aan het eind van de zomer naar de wijnmakerij gebracht en na het kneuzen drie uur op hun schillen laten zitten voordat ze worden geperst, wat resulteert in een lichtroze sap. Dit roze sap werd drie weken koud gefermenteerd om zoveel mogelijk van het karakter van de wijn te behouden. De gisting werd vroegtijdig gestopt door bevriezing, zodat er nog wat restsuiker overbleef.

Categorieën: Alle, De Keldermeesters, Wijn

Extra informatie
Beschrijving

Extra informatie

Merk	Dalton
Naam wijn	Dalton Rosé
Druivenras	Cabernet Sauvignon, Barbera, Shiraz
Land	Israël
Herkomst	Galilea
Type	Rosé
Oogstjaar	2022
Verpakking	Glazen fles
Inhoud wijn	75cl
Sluiting	Kurk
Smaak	Aardbei, Fris, Grapefruit
Wijn en Spijs	Aperitief, Mediterraanse Gerechten, Pasta, Zachte Kaas, Tahini
Alcohol (%)	12%
Wijnbouw	Conventioneel
Opvoeding	RVS
Vegan	Ja
Sur Lie	Nee
Nuttigen binnen	1 jaar
Zuur	5 g/L
PH waarde	3,2
Rest suiker	4 g/L
Serveertemperatuur	8 – 10˚C
Artikelnummer	1020803

Beschrijving

Dalton Winery

Daltonwijnen delen een gemeenschappelijke plaats en cultuur. Deze wijnen zijn gemaakt door de mensen van Dalton Winery, met het grootste respect voor onze wijngaarden en de natuurlijke smaak van hun vruchten. We streven naar duurzaamheid in onze wijngaarden en minimaliseren interventie tijdens het hele wijnmaakproces, zodat de wijn die je proeft fruitig en zacht is, zoals het hoort. Per slot van rekening draait wijn om plezier. Maak van dit moment het jouwe. Pauzeer voor plezier.

Genesteld in het hart van Galilea, grenzend aan het prachtige dorp Kerem Ben Zimra, is Dalton Winery een juweeltje dat zijn uitmuntendheid ontleent aan de vaardigheden van zijn mensen en de natuurlijke gaven van de omgeving.

Opgericht in 1995 door vader en zoon Mat en Alex Haruni, identificeerden de twee het potentieel van Boven-Galilea en zagen het als een eersteklas wijnproducerende regio.

Ze brachten internationale wijnbouwexpertise en extra middelen naar het gebied met als doel de regio te laten bloeien, nieuwe werkgelegenheid te creëren en het toerisme te bevorderen.