Domaine Vallis Petra, Vacqueyras, Sous la Robe

Omschrijving
Domaine Vallis Petra, Vacqueyras, Sous la Robe – De wijnmaakster laat deze Vacqueyras rijpen in betonnen kuipen en op houten vaten. Hierdoor proeven we een optimale frisheid en puurheid van donker, zwoel rood fruit met waanzinnige warmkruidige tonen en subtiele houtaroma’s. Een gulzige wijn met een lange afdronk. 

Categorieën: , ,
 

Extra informatie

Merk

Domaine Vallis Petra

Naam wijn

Domaine Vallis Petra, Vacqueyras, Sous la Robe

Druivenras

50% Grenache, 25% Syrah, 25% Mourvèdre

Land

Frankrijk

Herkomst

Rhône

Classificatie

A.O.P. Vacqueyras

Type

Rode Wijn

Oogstjaar

2017

Verpakking

Glazen fles

Inhoud

75cl

Sluiting

Kurk

Smaak

Aards, Donker Fruit, Kruidig, Vol, Zwoel

Wijn en Spijs

Gegrild Vlees, Gegrilde Gerechten, Pittige Gerechten, Rood Fruit, Rood vlees

Alcohol (%)

14%

Opvoeding

4 Weken Betonnen Kuipen, 12 mnd Frans Eiken

Opvoeding Filter

12 mnd Frans Eiken, Beton

Serveertemperatuur

18 – 20˚C

Wijnbouw

Biologisch

Vegan

Ja

Nuttigen binnen

9 jaar

Beschrijving

Domaine Vallis Petra, Vacqueyras, Sous la Robe; We nodigen je uit om mee te gaan naar het zuidoosten van Frankrijk waar de Rhône vallei gelegen is. Op het grondgebied van Vacqueyras, wat staat voor stenen vallei; is een klein wijnhuis gelegen genaamd Vallis Petra, wat staat voor rotsachtige vallei… Dit wijnhuis staat onder leiding van Nelly; een gepassioneerde en zeer bedreven wijnmaakster die het vak al 25 jaar uitoefent. In 2007 erfde Nelly het wijnhuis van haar groothouders en nam ze de precisie over waarmee haar grootouders het vak uitvoerde…

De ondergrond van de wijngaard bestaat voornamelijk uit kalksteenbodem wat bestaat stenen, rode- en bruine klei. De wijngaard is gelegen op een hoogste van zo’n 120 meter. 

Met liefde en zorg voor de aarde is de wijngaard sinds 2010 in gecertificeerde biologische landbouw. Dit houdt in dat het landgoed biologisch bewerkt wordt zoals het gebruik van natuurlijke organische meststoffen, het natuurlijk onderhouden van de juiste grondwaarden en de biodiversiteit in evenwicht houden. Dit vergt een hoop extra werk en lagere opbrengsten. Echter is de voldoening van zorg voor de aarde niet in opbrengsten uit te drukken…

Bekijk hier de officiële website: